Latte Khoai Lang một trong những món hot hit xứ Hàn
Nhớ hồi đó được bạn dẫn đi Seven Days Coffee, ngay khi nhìn thấy cái tên Latte Khoai Lang là mình đã không ngần ngại mà order ngay rồi. Quả quả nhiên là mê mẩn em ấy ngay từ lần thử đầu tiên.
Tuy nhiên chỉ vừa uống được 2 lần thì món này đã bị loại khỏi menu, mình buồn mất mấy ngày.
Không thể để một món ngon như này bị mai một, mình đã lên mạng tìm kiếm cách làm và giới thiệu đến mọi người đây. Hoá ra món uống này khá được ưa chuộng ở Hàn Quốc á.
Nguyên liệu
+ 100g Khoai lang+ 600ml Sữa tươi+ 50ml Mật ong
Khoai lang sau khi rửa sạch, các bạn gọt vỏ và cắt thành những khối nhỏ. Bỏ vào xửng và hấp 10-15 phút cho khoai chín mềm.
Sữa tươi cho vào nồi đun cho tới khi sữa ấm nóng. Tránh để lửa lớn làm cho sữa sôi. Cho 100ml sữa, 100gr khoai lang đã luộc chín cùng 50ml mật ong vào máy xay, xay nhuyễn mịn.
Phần sữa còn lại mình sẽ cho vào French Press và đánh để tạo bọt sữa nha.
Chọn một chiếc cốc xinh, cho phần khoai lang sữa vào 1/3 cốc, cho tiếp sữa đã được đánh bọt vào gần đầy cốc. Dùng thìa cho phần bọt sữa lên trên, rắc thêm một chút bột quế nữa là hoàn thành rồi.
Bạn nào thích đậm vị khoai lang thì có thể gia giảm tỉ lệ giữa sữa và sữa khoai lang nha.
Latte khoai lang hay còn gọi là khoai lang sữa là thức uống khá lạ lẫm với giới trẻ Việt Nam. Tuy nhiên với vị bùi bùi cùng với hương thơm đặc trưng của khoai lang sẽ dễ dàng đánh cắp trái tim của các bạn yêu thích loại củ này. Khi bạn đã quá chán với Coffee Latte hay Matcha Latte thông thường, hãy vào bếp làm thử Latte Khoai Lang nhé.
1 comments
hay lắm
ReplyDelete